Zeytinyağı, zeytin meyvesinden elde eden bir yağ çeşididir. Akdeniz Bölgesi’nin karakteristik meyvesi olan zeytinler hasat edildikten sonra yağları sıkılır ve süzülür. Böylece zeytinyağı elde edilmiş olur. Zeytinyağı; salatalarda, yemek yapımında, kozmetikte ve sabun yapımında kullanılmaktadır. Bu yağın insan sağlığı açısından en önemli özelliği ise, kızartıldığında diğer yağlar gibi zararlı hale gelmemesidir.

Zeytinyağının tadı, zeytinin çeşidi ve asit oranına göre değişiklik göstermektedir. Bu zeytin çeşitleri arasında ürünlerimizi hazırladığımız Tirilye Zeytini, Gemlik zeytin çeşidinin bir türüdür. Tirilye Zeytini, ağaçta doğal olarak olgunlaşıp kararmasının ardından siyah olarak toplanır. Bu zeytin çeşidi oldukça lezzetli olması nedeniyle daha çok sofralık siyah zeytin olarak tüketilir. Bunların yanında yağ oranının çok yüksek olması nedeniyle de henüz yeşil renkteyken toplanır ve zeytinyağı üretiminde kullanılır.

·        Kumi- Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı

Naturel soğuk sıkım zeytinyağı, Tirilye Zeytini ağaçlarından özenle toplanarak üretilir. Bu zeytinyağı çeşidi kokusu, tadı ile kusursuzdur ve serbest asitlik derecesi 100 gramda %1’in altındadır.  Naturel sızma soğuk sıkım zeytinyağı üretilirken zeytinin doğal özelliklerini kaybetmemesi için herhangi bir kimyasal madde kullanılmaz. Bunun yanında toplandığı gün seçilir ve sıkıma götürülür. Ardından ışık almayan, paslanmayan tanklarda muhafaza edilir. Bu sayede zeytinin tadı ve kokusu aynen korunmuş olur. Tirilye Zeytin’inden üretilen bu yağ %100 doğaldır.

·        İpsana- Erken Hasat Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı

Naturel soğuk sıkım zeytinyağı; henüz olgunlaşmamış, yere düşmemiş, dalından toplanan üst zeytinden elde edilir. Erken hasat soğuk sıkım zeytinyağlarımız, zeytinin hasat edilmesinin hemen ardından, 26 santigrat derecenin altında soğuk sıkım tekniği ile üretilir. Bu sayede zeytin meyvesinin yoğun tadını içeren, akışkan kıvamlı ve koyu yeşil renkli doğal zeytinyağı elde edilir. Bu yağ çeşidi, salatalarda ve kahvaltılarda beğenilerek tüketilmektedir.

·        Narlı Köyü- Naturel Sızma Soğuk Sıkım Zeytinyağı

Naturel sızma soğuk sıkım zeytinyağı, en fazla 27 santigrat derecede elde edilir. Böylece zeytin meyvesinin içerisinde yer alan vitamin ve mineraller ölmez ve çok daha besleyici bir yağ elde edilir. Doğal sızma soğuk sıkım zeytinyağı; özellikle salatalarda, kahvaltılarda ve soğuk yemeklerde kullanıldığında hoş bir lezzet katmaktadır. Bunun yanında içeriğindeki faydalı bileşenler nedeniyle sindirim sistemi rahatladır. Bu yüzden sabah ve akşamları birer yemek kaşığı tüketilmesinde yarar bulunmaktadır.