Zeytinyağı, mutfaklarımızın vazgeçilmez bir parçasıdır ve özellikle erken hasat zeytinyağları, sağlık ve lezzet açısından sunduğu avantajlarla dikkat çeker.
Erken Hasat Zeytinyağı Nedir?
Erken hasat zeytinyağı, zeytinler henüz olgunlaşmadan, genellikle yeşil renkte ve erken bir dönemde toplandığında elde edilir. Bu tür zeytinyağları, olgunlaşmış zeytinlere kıyasla daha yoğun bir tada sahip olup, zeytinin kendine özgü aromalarını ve besin değerlerini daha yoğun bir şekilde barındırır.